Физико-химия нефтяных дисперсных систем. Термодинамика и кинетика фазовых переходов в нефтяных дисперсных системах

Рассмотрены особенности молекулярного или коллоидно-дисперсного строения нефтяных систем; показать, что в ходе технологических операций в нефтяных системах создаются условия для развития фазовых переходов. При фазовых переходах возможно формирование полигетерофазных нефтяных дисперсных систем, влияющих на протекание в нефтяных системах теплообменных и гидродинамических процессов, на их физико-химические макросвойства. Теоретически описаны все стадии фазовых переходов: от формирования зародышей с существенно искривленной границей раздела фаз до полного их перехода в макрофазу с плоской границей раздела фаз. Учебное пособие предназначено для студентов бакалавриата по направлению подготовки 18.03.01 «Химическая технология», направленности «Химическая технология природных энергоносителей и углеродных материалов», всех форм обучения.